フード
朝引き 焼き鳥
朝引きとは朝一に鳥を絞めた新鮮な鶏肉をいいます。(お刺身でも十分に食することができますが当店では鶏肉のお刺身は提供しておりません)
朝引き大きいプリプリ!! 香草バジル塩焼き とりもも |
150円 |
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朝引きプリップリ ればー 香草バジル塩焼きorたれ |
130円 |
朝引き 砂ずり | 110円 |
朝引き ほんとにやわらか~はつはつ~ 店主大好きおススメ! |
120円 |
錦雲豚豚バラ | 170円 |
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豚バラおろしポン酢 | 180円 |
- 錦雲豚とは?耶馬渓の大自然の中で穀物飼料を食べてのびのびと育った健康豚です。肉質は柔らかく、ヘルシーな美味しさが特徴です。
イベリコ豚
イベリコ豚串(塩焼きor海苔ワサビにて) | 250円 |
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- イベリコ豚とは?
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【大自然でのびのびと放牧された世界最高峰の黒豚】
イベリコ豚とはスペインが原産の黒豚のことで、飼料の内容や飼育方法などにより等級がわかれています。
その中でもべジョータと言われるランクは最高ランクで生後10ヶ月以降はどんぐりの森に放牧に出され、どんぐりや牧草などを食べさせて、180Kgまで肥育したものだけに与えられる名高い勲章です。
当店では、スペインの中でも最高峰と呼ばれるウェルバ県 ハブーコ村産のべジョータのみを使用しています。
(オレイン酸を多量に含む香り高い肉質と、人間の体温以下で溶けてしまう素晴らしい脂が特長です。)
焼き鳥
※串セットご希望の方はスタッフまで
(金額指定、人数分ご希望があれば店主が厳選しおつくりいたします)
牛ステーキ(ハラミ) しん吉特製タレにて | 190円 |
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つくね | 190円 |
椎茸皿つくね おろしポン酢で! | 240円 |
マンマユートの燻製手羽先 | 1本/210円 |
鳥かわ(タレor柚子ポン酢) | 140円 |
ミノ | 190円 |
牛テール(塩焼き・ゆずポン酢) | 210円 |
味噌ホルモン | 120円 |
ベビーハム | 100円 |
ダルム | 160円 |
ウインナー | 90円 |
チョリソー(スパイスウインナー) | 110円 |
モッツァレラチーズわさび醤油 | 190円 |
厚揚げ | 150円 |
巻物串
※下記以外の巻物串は日替わりになってます。
豚明太子 | 170円 |
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チーズベーコン(バジルソースにて) | 160円 |
揚げ物串
ちくわのいそべ揚げ | 120円 |
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ポテトサラダの竹輪あげ | 150円 |
いんげんおろしポン | 120円 |
なすおろしポン酢 | 120円 |
できるだけ早くお出ししますMENU
枝豆 | 300円 |
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もやしナムル | 250円 |
セロリマリネ漬け | 370円 |
セロリ浅漬け柚子胡椒風味 | 370円 |
板わさ | 350円 |
トマトスライス | 370円 |
梅きゅうり | 280円 |
マヨきゅうり | 250円 |
サラダ
日替わり 野菜たっぷりしん吉サラダ (ドレッシング:シーザー/和風/和風青シソ) |
550円 |
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ポテトサラダ | 300円 |
麺・めし
しん吉 坦々麺 |
並650円 ミニ450円 |
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しん吉 坦々クッパ |
並680円 ミニ460円 |
白めし | 150円 |
良く冷え美味しい坦々ラーソーメン!! (夏季限定) |
570円 |
アボガドとクリームチーズのクラッカー | 650円 |
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エビとアボガドのシーザー和え | 600円 |
チーズの盛り合わせ | 550円 |
その他一品
550円 | |
ベビーハムon目玉焼き | 450円 |
せせり炒め | 500円 |
しん吉のオススメ!フレンチトースト!!
フレンチトースト アイス添え | 400円 |
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フレンチトースト ベリー添え | 480円 |